FICHA TÉCNICA
ORIGEN Y ELABORACIÓN
90% Pinot Noir y 10% Chardonnay de la Finca Los Árboles en Tunuyán, a 1250 MSNM. Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este espumante se desarrollo bajo el Método Tradicional o Champenoise, respetando un tiempo sobre borras mínimo de 70 meses.
Corte de 3800 botellas únicas.
Categoría: Brut.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6ºC a 8ºC.
PRESENTACIÓN
Caja x 4 unidades con estuche (CHA-070).
NOTAS DE CATA
VISTA
Color amarillo dorado, con reflejos asalmonados, propios, del Pinot Noir. Espuma delicada y persistente.
NARIZ
Encontramos aromas a pan tostado, coco, avellanas, miel y almendras, destacándose también los cítricos y frutos tropicales.
BOCA
Pleno en boca, intenso y buen cuerpo. A lo percibido en nariz, se agregan los sabores de la fermentación maloláctica, ricos en complejidad, aromas a manteca y lácteos. El largo tiempo sobre sus borras incorpora notas de evolución que van desde los frutos maduros y tostados.
