DESCRIPCIÓN
Notas de Cata y Sugerencias de Maridaje Color rubí intenso con aromas vivos a frambuesas rojas y negras y sutiles notas de roble tostado. El sabor a frambuesas frescas prensadas hace eco en boca, junto a notas de cuero, chocolate amargo y un toque de sándalo en el final. Aunque rico y hedonista, es buen candidato para tomar en sus primeros años. Ideal para maridar cualquier preparación que pueda acompañarse con un Zinfandel u otros vino frutados.
FICHA TÉCNICA
- Estela Armando Vineyard: Es la segunda variedad de uva con mayor extensión de plantación en Argentina. Un vino vívido y exhuberante con notas a frutos negros y café.
- Varietal: 100% Bonarda
- Viñedo: Guaymallén - Mendoza - 2,300 pies - 49 años
- Añejamiento: 10 meses en 70% francesas de 2do uso y 30% en barricas americanas de segundo uso.
- Grado alcohólico: 13,5%
- Acidez total: 5,7 g/l
- pH: 3,7
